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中秋開爐，鹹蛋黃要早啲備！月餅蛋黃酥烘焙食材

中秋將近，好多人計劃親手整月餅、蛋黃酥送俾屋企人同朋友，手作糕點獨特有心意，送禮非常得體；私房烘焙同小店亦都陸續開始接中秋訂單，提早規劃食材採購。開爐整糕點之前，最緊要預備好一粒粒鹹香濃郁嘅鹹蛋黃，佢係整多款人氣中秋糕點嘅靈魂核心材料，蛋黃質素直接影響成品香氣同口感。鹹蛋黃可以整咩中秋糕點 一粒優質